科学2023年2月10日

有氧运动如何燃烧脂肪?

关于有氧运动和减脂最常见的 6 个误区,由科学一一破解。

How does cardio burn fat?

对减脂来说,强度比时长更重要。因为它能提供该方案所需的超最大阻力,在 CAROL Bike 上做 5 分钟 REHIT 据称能带来与 45 分钟跑步相同的健康和体能收益。

有氧运动是燃烧脂肪最有效的方式之一。规律的跑步、骑行和高强度间歇训练(HIIT)都能带来看得见的结果。尽管已有关于运动如何影响减脂的研究,这个过程仍未被完全理解。我们知道有氧运动消耗热量和脂肪,但基因、营养和激素水平等因素同样影响结果。以下是关于有氧运动和体脂减少最常见的 6 个误区——由科学破解,帮助你把效果最大化。

误区 1:所有人都必须消耗 3,500 大卡才能减掉 0.45 公斤体重。

真相:没有“一刀切”的数字。燃脂过程取决于很多因素,包括体重、饮食和运动习惯。

任何减脂计划的核心都是消耗多于摄入。身体通过不同方式做到这一点。首先是基础代谢率——身体维持所有必要功能(呼吸、心跳、消化等)所需的能量。基础代谢率是我们在没有任何额外活动时每天消耗的热量,它会因年龄、性别、肌肉量和基因而有很大差异。

其次是活动代谢。你可以选择不同类型的活动,无论是有氧、力量训练还是抗阻训练,它们对减脂的贡献各不相同。

心血管(也就是有氧)运动会提高心率和呼吸频率,因此需要更多氧气。这类运动(比如跑步或骑行)通常是用大肌群做重复动作。相反,无氧运动(比如力量或举重训练)是短促、快速、高强度的活动,不需要太多氧气,但能提高身体的耐力。

有些资料说,你需要消耗大约 3,500 大卡才能减掉 0.45 公斤。然而,美国国立卫生研究院建立的一个数学模型 对这一说法提出质疑。它显示,热量与减掉的体重之间的关系会因体重、饮食和运动习惯而不同。

结论是什么?你必须根据自己的状况和想减掉的脂肪量,制定属于自己的训练计划。 美国卫生与公众服务部 给出的一般建议是:每周至少进行 150–300 分钟的中等强度运动,或 75–150 分钟的高强度运动,才能看到变化。

CAROL Bike 的设计目标是让你以最快速度变得最强健。有科学依据的低负荷高强度间歇训练(REHIT)用 10% 的时间,带来两倍于常规运动的健康和体能收益。 找到最适合你的 CAROL 训练,匹配你的健康和体能目标。

腹部的黑白特写

燃脂过程取决于很多因素,包括体重、饮食和运动习惯。

误区 2:脂肪被燃烧后会转化为能量或热量。

真相:脂肪细胞被分解为二氧化碳和水。

我们吃下的多余碳水和蛋白质会转化为甘油三酯并以脂肪形式储存。运动时,身体先用完血糖中可用的能量,然后才从脂肪中消耗热量。这会启动一个化学反应,把储存在脂肪中的甘油三酯分解,并把释放的能量用于活动。

很多人以为脂肪会转化为能量或热量,但 研究 发表在 British Medical Journal 上,该研究显示脂肪会转化为二氧化碳和水(和大多数其他营养成分一样)。水通过体液排出,二氧化碳主要由肺排出。这说明有氧活动如何通过提高呼吸频率和耗氧量来燃烧脂肪。

误区 3:有氧运动至少要持续 30 分钟才有燃脂效果。

真相:HIIT 和 REHIT 这类特殊方案把训练时间缩短到 5–10 分钟,效果反而更高。

在轻度有氧运动或短时训练中,身体使用糖原(葡萄糖的储存形式)。大约 20 分钟后,肌肉才切换到减脂模式。确实,要实现高效减脂,低到中等强度的运动需要 30–60 分钟。

不过,高强度间歇训练(HIIT)是一种特殊的训练方案,能更快启动脂肪代谢,把训练时间缩短到 20–30 分钟。HIIT 反复交替短时间的高强度运动和短暂恢复,直到力竭。

科学家把这一方案进一步优化成 REHIT,也就是最短、最有效的运动方式。REHIT 只需 5 分钟,包含 2×20 秒冲刺,中间穿插短暂恢复,另有热身和放松。

一项研究发表于 International Journal of Environmental Research and Public Health 证实,8 周的 REHIT 计划与传统中等强度持续训练(MICT)相比,显著改善了心血管代谢健康。

主要难点在于,REHIT 训练在实验室之外不易复制。要让有氧训练发挥最大作用,CAROL Bike 是把 REHIT 带入日常的最佳方式,因为它能按每个人的生理状况提供所需的超最大阻力。因此, CAROL Bike 只用 5 分钟,就能带来与 45 分钟跑步相同的健康和体能收益。想了解 CAROL Bike 背后的科学,请看 此处.

CAROL Bike 座垫与车架的近景

用 CAROL Bike,5 分钟获得 45 分钟跑步的收益。

穿白色上衣的骑行者在影棚里骑 CAROL Bike

8 周的 REHIT 计划与常规运动相比,显著改善了心血管代谢健康。

误区 4:只有在训练时才会减脂。

真相:运动后的燃脂让你的训练更高效。

有氧运动会引发一系列代谢和激素效应,这些效应在训练结束后仍持续很久,帮助你在休息时也燃烧脂肪。

训练结束后,身体会继续增加耗氧,以补充肌糖原并修复运动损伤的肌肉蛋白。这个过程叫做运动后过量氧耗(EPOC)——让身体回到正常静息代谢所需的氧气量。

高强度间歇训练(HIIT)和改良后的 REHIT 是刺激 EPOC 最高效的方法。 研究 显示,与任何其他类型的训练相比,这些方法在女性身上产生更高的运动后静息能量消耗和呼吸交换率。

有氧训练的另一个有用效果是降低食欲。一项针对 19 名女性运动者(9 名跑步者和 10 名步行者)的研究,让她们完成 60 分钟的中等强度跑步或步行, 显示出运动引起的食欲变化,这些变化很可能由食欲调节激素的复杂改变驱动。

HIIT 还有助于降低胰岛素抵抗。脂肪会让肝脏对胰岛素反应变差,于是身体分泌更多胰岛素,进而储存更多体脂,形成恶性循环。抑制胰岛素分泌和改善胰岛素抵抗,都与体重和脂肪减少 相关。

误区 5:空腹做有氧训练能燃烧更多脂肪。

真相:空腹有氧训练不会带来更多燃脂。

为了减脂和减重,人们通常把运动和营养结合起来。有些人相信空腹训练能通过刺激脂解活动来增强减重效果。这类训练通常安排在清晨早餐前,如果在做间歇性断食,也可以安排在下午。

然而, 研究证明,空腹训练不会影响结果。空腹有氧训练对健康通常是安全的,但并不会带来更多燃脂。

也有人认为,身体在维持基本功能时遭遇热量缺口,会进入饥饿模式,使代谢率下降。结果就是需要更多训练时间才能减重。

误区 6:有氧训练做得越多,效果越好。

真相:过度训练会让你无法取得最好的结果。

过度训练对健康不利,会拖慢进步,甚至导致体重增加。对需要谨慎对待的 HIIT 方案来说尤其如此。

除了增加受伤风险,过度训练还会提高炎症和皮质醇水平,并让代谢变慢。这些因素都会阻碍效果。

皮质醇被称为压力激素。皮质醇水平高会导致脂肪堆积,尤其是在腹部。若放任不管,还会进一步加剧体重增加。 研究 显示,中到高强度运动会提高皮质醇的循环水平,而低强度运动反而会降低皮质醇的循环水平。

如果你想高效减脂、让身材更好,最好依靠科学。全面的减脂方案会结合规律训练、多样饮食、充足睡眠和健康生活方式。记住,你不需要过度训练、每周花上数小时来减重。哪怕只是把一次 5 分钟有氧 REHIT 训练 加入你的运动安排,也会带来明显的不同。

常见问题

让每一秒都有价值。

加入我们 35,000+ 名骑行者的社区。

购买 CAROL Bike